इन दिनों खानपान को लेकर à¤à¤• नई डाइट काफी फेमस हो रही है। ये है कीटो डाइट। अगर कम समय में वजन घटाना चाहते हैं तो कीटो डाइट को रà¥à¤Ÿà¥€à¤¨ में शामिल कर सकते हैं।
इन दिनों खानपान को लेकर à¤à¤• नई डाइट काफी फेमस हो रही है। ये है कीटो डाइट। अगर कम समय में वजन घटाना चाहते हैं तो कीटो डाइट को रà¥à¤Ÿà¥€à¤¨ में शामिल कर सकते हैं। इस डाइट की खास बात है कि इसमें हाई फैट दिया जाता है और कारà¥à¤¬à¥‹à¤¹à¤¾à¤‡à¤¡à¥à¤°à¥‡à¤Ÿ की मातà¥à¤°à¤¾ कम रखी जाती है। डाइट के तहत बॉडी में मौजूद कारà¥à¤¬à¥‹à¤¹à¤¾à¤‡à¤¡à¥à¤°à¥‡à¤Ÿ की बजाय चरà¥à¤¬à¥€ को तोडक़र शरीर उसका इसà¥à¤¤à¥‡à¤®à¤¾à¤² ऊरà¥à¤œà¤¾ के लिठकिया जाता है। à¤à¤¾à¤°à¤¤ में इस डाइट के पà¥à¤°à¤¤à¤¿ लोगों का कà¥à¤°à¥‡à¤œ बढ़ रहा है वहीं विदेशों में इस डाइट को अधिक फॉलो किया जा रहा है। जानते हैं इस डाइट के बारे में...
कà¥à¤¯à¤¾ है कीटो डाइट?
इस डाइट में हाई फैट डाइट दी जाती है और कारà¥à¤¬à¥‹à¤¹à¤¾à¤‡à¤¡à¥à¤°à¥‡à¤Ÿ की मातà¥à¤°à¤¾ बेहद कम रखी जाती है। यह डाइट हमारे शरीर को हर वकà¥à¤¤ लगातार काम करने की à¤à¤¨à¤°à¥à¤œà¥€ देती है। à¤à¤¸à¤¾ तब होता है जब आप à¤à¤• दिन में 30 गà¥à¤°à¤¾à¤® से à¤à¥€ कम कारà¥à¤¬à¥‹à¤¹à¤¾à¤‡à¤¡à¥à¤°à¥‡à¤Ÿ डाइट लेते है। इस डाइट में कारà¥à¤¬à¥‹à¤¹à¤¾à¤‡à¤¡à¥à¤°à¥‡à¤Ÿ कम होने से बॉडी फैट से मिली à¤à¤¨à¤°à¥à¤œà¥€ के दà¥à¤µà¤¾à¤°à¤¾ अपना काम करती है। यहां तक कि बà¥à¤°à¥‡à¤¨ à¤à¥€ अपना काम इसी à¤à¤¨à¤°à¥à¤œà¥€ से चलाता है। इस डाइट में कारà¥à¤¬à¥‹à¤¹à¤¾à¤‡à¤¡à¥à¤°à¥‡à¤Ÿ तो न के बराबर होता ही है, साथ ही शà¥à¤—र की मातà¥à¤°à¤¾ à¤à¥€ 5 फीसदी से जà¥à¤¯à¤¾à¤¦à¤¾ नहीं होती। इसमें हाई फैट, नॉरà¥à¤®à¤² पà¥à¤°à¥‹à¤Ÿà¥€à¤¨ और कम मातà¥à¤°à¤¾ में कारà¥à¤¬à¥‹à¤¹à¤¾à¤‡à¤¡à¥à¤°à¥‡à¤Ÿ का लिया जाता है।
अमरीका में पॉपà¥à¤²à¤°
अमरीका में यह डाइट बेहद पॉपà¥à¤²à¤° है, लेकिन à¤à¤¾à¤°à¤¤ में शà¥à¤°à¥à¤†à¤¤à¥€ चरण में है। इसको फॉलो करने से पहले अपनी हैलà¥à¤¥ को चेक कराना जरूरी है। à¤à¤¸à¥€ सà¥à¤¥à¤¿à¤¤à¤¿ में किसी डायटीशियन की मदद ली जा सकती है।
à¤à¥‚ख लगती है बेहद कम
कीटो डाइट में à¤à¤¸à¤¾ खाना खाया जाता है, जिसमें 70-80 पà¥à¤°à¤¤à¤¿à¤¶à¤¤ फैट, 10-20 फीसदी पà¥à¤°à¥‹à¤Ÿà¥€à¤¨ और सिरà¥à¤« 5 पà¥à¤°à¤¤à¤¿à¤¶à¤¤ कारà¥à¤¬ होते हैं। इसको शà¥à¤°à¥‚ करने के 4 से 5 दिन बाद आपकी बॉडी कीटोसिस पर चला जाता है, जिससे à¤à¥‚ख बेहद कम लगती है। गà¥à¤²à¥‚कोज और पà¥à¤°à¥‹à¤Ÿà¥€à¤¨ की सही मातà¥à¤°à¤¾ न मिलने की वजह से शरीर कीटोसिस पà¥à¤°à¥‹à¤¸à¥‡à¤¸ शà¥à¤°à¥‚ कर देता है, जिसमें बॉडी का फैट पिघलकर à¤à¤¨à¤°à¥à¤œà¥€ में तबà¥à¤¦à¥€à¤² होता है। इसकी यह खासियत है कि कम खाने के बाद à¤à¥€ बॉडी मसलà¥à¤¸ पर असर नहीं पड़ता।
डाइट में करें शामिल
सी-फूड शामिल करें। सालà¥à¤®à¤¨ और अनà¥à¤¯ मछलियों में विटामिन, पोटेशियम और सेलेनियम आदि पाठजाते हैं, जिसमें कारà¥à¤¬ नही होता।
कà¥à¤› à¤à¤¸à¥€ सबà¥à¤œà¤¿à¤¯à¤¾à¤‚ हैं जिसमें सà¥à¤Ÿà¤¾à¤°à¥à¤š नहीं होता साथ ही इनमें कैलोरीज और कारà¥à¤¬à¥‹à¤¹à¤¾à¤‡à¤¡à¥à¤°à¥‡à¤Ÿ कम होता है, डाइट में शामिल की जा सकती हैं। जैसे बà¥à¤°à¥‰à¤•à¤²à¥€, फूलगोà¤à¥€, पतà¥à¤¤à¤¾à¤—ोà¤à¥€ आदि। इनमें पोषक ततà¥à¤¤à¥à¤µ अधिक पाठजाते हैं।
चीज को शामिल करें। चीज में कारà¥à¤¬ काफी कम मातà¥à¤°à¤¾ में होता है और फैट में जà¥à¤¯à¤¾à¤¦à¤¾ होता है। 28 गà¥à¤°à¤¾à¤® शेडर चीज में 1 गà¥à¤°à¤¾à¤® कारà¥à¤¬ और 7 गà¥à¤°à¤¾à¤® पà¥à¤°à¥‹à¤Ÿà¥€à¤¨ होता है।
à¤à¤•à¥à¤¸à¤ªà¤°à¥à¤Ÿ की रायजरूरी
कीटो डाइट à¤à¤•à¥à¤¸à¤ªà¤°à¥à¤Ÿ की देखरेख में शà¥à¤°à¥‚ करें। à¤à¤•à¥à¤¸à¤ªà¤°à¥à¤Ÿ की जरूरत इसलिठपड़ती है कि कà¥à¤¯à¥‹à¤‚कि इस डाइट को शà¥à¤°à¥‚ करने से दो से तीन दिन पहले से ही आपकी नॉरà¥à¤®à¤² डाइट में बदलाव लाना शà¥à¤°à¥‚ करना पड़ता है। à¤à¤• बार बॉडी जब इसके लिठफिट हो जाà¤, तो आपको फिर à¤à¤•à¥à¤¸à¤ªà¤°à¥à¤Ÿ की जरूरत नहीं पड़ेगी। बॉडी को किटोसिस पर जाने में चार से पांच दिन लगते हैं। तो हो सकता है कि इस दौरान आप थकान फील करें। लेकिन à¤à¤• बार बॉडी इस डाइट पर चली जाà¤à¤—ी, तो आप सà¥à¤¬à¤¹ से शाम तक à¤à¤¨à¤°à¥à¤œà¥‡à¤Ÿà¤¿à¤• फील करेगी। यह डाइट ओवरऑल आपको गà¥à¤²à¥‹ देती है। चाहे बाल हों या सà¥à¤•à¤¿à¤¨à¥¤ कोलेसà¥à¤Ÿà¥à¤°à¥‰à¤² और बà¥à¤²à¤¡à¤ªà¥à¤°à¥‡à¤¶à¤° सही रहता है। जà¥à¤¯à¤¾à¤¦à¤¾ à¤à¥‚ख नहीं लगती और à¤à¤•à¤¾à¤—à¥à¤°à¤¤à¤¾ बढ़ती है।