विटामिन, मिनिरल्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर तरबूज शरीर में पानी की कमी पूरी करने के साथ ठंडक पहुंचाता है। इसमें मौजूद विटामिन-सी कैंसर का कारण बनने वाले फ्री-रेडिकल्स से लड़ता है। 

तरबूज की एक स्लाइस में 86 कैलोरी ऊर्जा होती है। जिसमें 4% फैट, 89% कार्बोहाइड्रेट और 7% प्रोटीन होता है। विटामिन, मिनिरल्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर तरबूज शरीर में पानी की कमी पूरी करने के साथ ठंडक पहुंचाता है। इसमें मौजूद विटामिन-सी कैंसर का कारण बनने वाले फ्री-रेडिकल्स से लड़ता है। 

डाइटिंग कर रहे हैं तो खाने से पहले इसे सलाद के रूप में लिया जा सकता है। इससे भूख कम लगेगी और जरूरी तत्त्वों की कमी भी नहीं होगी। तरबूज का जूस पीने की बजाय इसे छोटे-छोटे टुकड़े करकेखाएं। यह शरीर में फाइबर की पूर्ति करता है।

इसे सुबह खाली पेट खाने से शरीर से विषैले पदार्थ बाहर निकल जाते हैं। इसे खाने के तुरंत बाद पानी न पीएं क्योंकि इसमें पहले ही पानी की प्रचुर मात्रा होती है।